Peter Münch est professeur de droit à la ZHAW School of Management and Law, où il enseigne depuis 1999. Il y a fondé le département de droit économique, dont il a été le directeur pendant dix ans. Actuellement, il dirige le programme de master en Management and Law. À l’international, il enseigne notamment en France, notamment à l’Université Paris-Dauphine PSL, en Allemagne, en Pologne et en Chine.

Ses domaines d'enseignement et de recherche comprennent le droit des contrats, la propriété intellectuelle, la responsabilité civile, le droit international privé et public, l'arbitrage international et le droit comparé. Il est l'auteur de nombreuses publications scientifiques. Dans le cadre de ses activités d'éditeur scientifique, il a conçu des ouvrages de référence qui sont régulièrement réédités.

Peter Münch a rejoint notre Étude Gros & Waltenspühl en 2000 en tant qu'avocat conseil.